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▲手忙腳亂的第一次▲
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第一次用虹吸式咖啡機煮咖啡
手忙腳亂的，不過隨便煮都比美式咖啡機煮出來好喝
後來小仲學長來示範他煮咖啡的方法
大致的步驟在第一次煮的時候都對了
就差一個，如第一張照片所示
水還沒煮上來時，不應該先放咖啡粉
否則容易把咖啡煮酸了。
小仲學長傳授Syphon入門注意事項：
⊙瓦斯燈比較省
⊙比較貴的比較安全
⊙買濾布就好可以重複使用
⊙攪拌棒可以買木質的..
⊙泡的時候..建議你先將水煮開..再倒進syphon壺裡
⊙準備一條毛巾..將火熄了..馬上用毛巾包覆下面的壺讓咖啡可以快點下來...記得要想辦法讓咖啡在一分鐘之內下來不然會酸喔
⊙一般煮的時候..大約攪拌20-30次之間就把火給熄掉了
⊙攪拌的方式是由外而內喔
⊙記得在熄火之後再攪拌一次，就會出現黃金小山丘，有黃金小山丘就代表你有抓到煮的時間了
⊙http://www.ntut.edu.tw/~s1331309/new_page_155.htm這裡有比較正式的泡法
(以上資料整理自shing與karis 於2005年3月17日msn對話紀錄)
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